Huso Huso Beluga խավիար
136,80€ - 2.900,00€Խավիար հատուկ Huso-Huso-ից (Aquafarming): Վերցված է առնվազն 16 տարեկան հասուն թառափից: Մոտ 3,3-ից 3,5 մմ հատիկի չափով ձվերը նույնիսկ ավելի մեծ են:
Խավիար: Խավիար տարբեր տեսակի ձկներից.
Resultsուցադրվում է 6 արդյունք
Խավիար հատուկ Huso-Huso-ից (Aquafarming): Վերցված է առնվազն 16 տարեկան հասուն թառափից: Մոտ 3,3-ից 3,5 մմ հատիկի չափով ձվերը նույնիսկ ավելի մեծ են:
Խավիար Կալուգա թառափի և Ամուրի թառափի հատուկ հիբրիդից (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming): Վերցված է առնվազն 12 տարեկան հասուն թառափից: Ձվերը բաց հատիկավոր են և ամուր, որոնց հատիկի չափը մոտ 3,0-ից 3,3 մմ է, նույնիսկ ավելի մեծ, գույնը տատանվում է ոսկեգույն, մոխրագույն, շագանակագույն, մոխրագույն-սև, մոխրագույն դարչնագույնից մինչև ոսկե դարչնագույն: Առանձնանում է աներևակայելի նուրբ, կարագի բույրով, երկար հետհամով, որն ընդգծված է մեղմ և նուրբ Malossol աղի մեթոդով: Շատ գիտակների համար ներկայումս աշխարհի լավագույն խավիարն է:
Acipenser baerii roe-ը վերցվում է, երբ այն 7 տարեկանից բարձր է և ունի մոտ 2,7-ից 2,8 մմ մասնիկների չափ: Սև և մոխրագույն գույներ. Baerii խավիարն ունի թեթև կծու և թեթևակի ընկույզային բույր՝ կարագի երանգով, նրա հյուսվածքը հալչում է բերանում և թողնում է համի ուժեղ սենսացիաներ՝ ընդգծված մալոսոլի մեղմ աղացման գործընթացով:
Խավիար Կալուգա թառափի և Ամուրի թառափի հատուկ հիբրիդից (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming): Վերցված է առնվազն 12 տարեկան հասուն թառափից: Ձվերը բաց հատիկավոր են և ամուր, որոնց հատիկի չափը մոտ 3,0-ից 3,3 մմ է, նույնիսկ ավելի մեծ, գույնը տատանվում է ոսկեգույն, մոխրագույն, շագանակագույն, մոխրագույն-սև, մոխրագույն դարչնագույնից մինչև ոսկե դարչնագույն: Առանձնանում է աներևակայելի նուրբ, կարագի բույրով, երկար հետհամով, որն ընդգծված է մեղմ և նուրբ Malossol աղի մեթոդով: Շատ գիտակների համար ներկայումս աշխարհի լավագույն խավիարն է:
Ռուսական թառափի խավիար (Acipenser gueldenstaedtii): Այն գալիս է 12 տարվա հասուն թառափից։ Ձվերը ունեն 2,9-ից 3,1 մմ տրամագծով հարթ և թավշյա հյուսվածք: Հարուստ և բարդ բույրեր, գույնը մոխրագույնից մինչև շագանակագույն, նույնիսկ ոսկե դեղին: Համն ընդգծվում է մալոսոլի նուրբ աղակալմամբ։
Ամուրի թառափի խավիարը (Acipenser schrenckii), հաջողությամբ և կայուն կերպով աճեցվել է Չինաստանում, հավանաբար, աշխարհի ամենաարդիական ջրային ֆերմայում: Խավիարի հեռացման համար թառափի հասունությունը առնվազն 12 տարի է կամ ավելի: Կիսապինդից մինչև կոմպակտ մազոտություն՝ 3,1-ից 3,3 մմ հատիկի չափով, նույնիսկ ավելի մեծ: Գունային սպեկտրը վառ դարչնագույնից մինչև ոսկե դեղին: Նրա համը նուրբ ընկույզ է, մրգային նոտայով և յուղալի փայլով: Թեթև աղած մալոսոլ պրոցեսով։