Կարնարոլի բրինձ սև ամառային տրյուֆելով 350 գր

Մեր Carnaroli բրինձը սև ամառային տրյուֆելով ներկայացնում է Carnaroli բրնձի ազնվականության և սև ամառային տրյուֆելի պարուրող բույրի արտասովոր համադրություն: Ստեղծագործություն, որն ամուսնանում է ավանդույթի և նրբագեղության հետ՝ կյանք տալով արտասովոր բարության և ապշեցնող բույրով ուտեստին:

Այս ուտեստի հիմքը հայտնի Կարնարոլի բրինձն է, որն ընտրվել է համերը կլանելու և ճաշ պատրաստելու ընթացքում դրանք աստիճանաբար բաց թողնելու ունակության համար: Կարնարոլի բրնձը, իր յուղալի հյուսվածքով և հարուստ միջուկով, կատարյալ է ճաշատեսակ ստեղծելու համար, որը կախարդում է ճաշակը յուրաքանչյուր խայթոցով:

Այս ուտեստի կախարդական շունչը տալիս է 1% չորացրած ամառային տրյուֆելը, որը գալիս է թանկարժեք Tuber aestivum Vitt-ից: Այս սև ամառային տրյուֆելը, իր բնորոշ բույրով և նրբագեղությամբ, ներդաշնակորեն միախառնվում է բրնձի հետ՝ ապահովելով համի յուրահատուկ խորություն: Յուրաքանչյուր պատառաքաղը համերի սիմֆոնիա է, որտեղ սև ամառային տրյուֆելը համակցվում է բրնձի հետ՝ համերի կատարյալ հավասարակշռությամբ:

Այս համեղ առաջին ուտեստը պատրաստելու համար խորհուրդ ենք տալիս բրինձը մոտ 60 րոպե եռացնել 20 մլ աղաջրի մեջ։ Սա թույլ կտա բրնձին դանդաղ եփել՝ ներծծելով ջուրը և ձեռք բերելով ալ դենտե հյուսվածք, որը բնորոշ է Կարնարոլի բրնձին: Եփվելուց հետո կարող եք ավելացնել ձեր սիրած պանիրը, օրինակ՝ պարմեզանը, որպեսզի ճաշատեսակը ավելի հարստացնի իր յուղալիությամբ և զարմանալի համով:

Սև ամառային տրյուֆելով այս Carnaroli բրինձը ոչ միայն անմոռանալի խոհարարական փորձ է ներկայացնում, այլև խելացի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր փնտրում են առանց սնձան կամ կոնսերվանտների ուտեստ: Ճաշատեսակ, որը սեղանին է բերում իտալական համերի իսկությունը և սև տրյուֆելի նրբությունը՝ յուրաքանչյուր խայթոցին տալով գաստրոնոմիական հաճույքի պայթյուն:

Բաղադրություն՝ Կարնարոլի բրինձ 98%, չորացրած ամառային տրյուֆել 1% (Tuber aestivum Vitt.), բուրավետիչ։

Ժամկետը՝ 24 ամիս։

Օգտագործման եղանակ. Համեղ առաջին ճաշատեսակ: Լավագույն արդյունքի համար բրինձը եփեք 60 կլ. մոտ 20 րոպե աղած ջուր, եփման վերջում ավելացնել պարմեզանը՝ ըստ ճաշակի։

Օրգանոլեպտիկ բնութագրեր. Արտաքին տեսք՝ սովորական Գույն՝ սպիտակ գետնասունկի կտորներով Հոտը՝ արտադրանքին բնորոշ և հաճելի վիճակ՝ պինդ

Ալերգեններ. Ապրանքը չի պարունակում ալերգեն նյութեր կամ նման բաղադրիչներ պարունակող ապրանքներ: Հավաքման, տեղափոխման և մշակման ընթացքում արտադրանքը չի ենթարկվում խաչաձև աղտոտման վտանգի: Չի պարունակում սնձան կամ կոնսերվանտներ։

Սննդային արժեքները 100 գ-ի համար՝ Էներգիա Kj 1502 / Կկալ 354 Ճարպեր 0,9 գ, որից հագեցած ճարպաթթուներ 0,2 գ Ածխաջրեր 78 գ, որից շաքարներ 0,2 գ մանրաթելեր 2,7 գ սպիտակուցներ 7,6 գ աղ 0,01 գ