հուսո դաուրիկուս

Խավիար Կալուգա թառափի և Ամուրի թառափի հատուկ հիբրիդից (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming): Վերցված է առնվազն 12 տարեկան հասուն թառափից: Ձվերը բաց հատիկավոր են և ամուր, որոնց հատիկի չափը մոտ 3,0-ից 3,3 մմ է, նույնիսկ ավելի մեծ, գույնը տատանվում է ոսկեգույն, մոխրագույն, շագանակագույն, մոխրագույն-սև, մոխրագույն դարչնագույնից մինչև ոսկե դարչնագույն: Առանձնանում է աներևակայելի նուրբ, կարագի բույրով, երկար հետհամով, որն ընդգծված է մեղմ և նուրբ Malossol աղի մեթոդով: Շատ գիտակների համար ներկայումս աշխարհի լավագույն խավիարն է: